Testen skall vara detaljerat dokumenterad.

Dokumentationen skall ge uppgifter om hur testen har gått till, omgivningstemperaturer, produkter, fyllnadsgrad, produkttemperaturer (ev. flera mätpunkter), kylmedia mm

Förutom de rent mätbara parametrarna är det bra att få i en sammanställd form in andra synpunkter t ex hantering, jämförelse mellan flera fabrikat och alternativa lösningar.

Dokumentation
Moderna mätinstrument läser av temperaturen varje kvart. Den informationen dokumenteras för hela testperioden. Om ni har fler mätpunkter i boxen t ex i mitten, upptill och nedtill anges också detta.

Om boxen förkylts i frysrum anges hur länge.

Boxens omgivningstemperatur är viktig att få grepp om för att rätt kunna analysera resultaten och kunna följa hela kylkedjan. Om boxen förvaras i olika kylzoner under kylkedjan gäller det att få fram under hur lång tid i respektive zon.

Eftersom olika produkter har olika densitet och fyllnadsgraden i boxen påverkar temperaturutvecklingen bör anges:
· vilka produkter som boxen lastats med
· kartongdimensioner
· vikt

Exempelvis:

2 kart. Djupfryst kyckling 200x300x100 Vikt 2,4 kg per kartong

4 kart. Glass 300x300x200 Vikt 3,2 kg per kartong

1 kart. Djupfryst bröd 100x100x500 Vikt 0,2 kg per kartong

Med hjälp av den informationen kan man nämligen räkna fram den exakta fyllnadsgraden eftersom det även finns viss luft i kartongerna.

Kylplattor

Se till att plattan är till tillräckligt kyld. Grundregeln är att infrysningen sker i 5 grader lägre temperatur än smälttemperaturen. Stora kylplattor kan ta upp till 24 timmar att ladda.

Vid jämförande prov dokumentera vilken kylplatta som använts i respektive box eftersom kapaciteten kan variera. (Denna uppgift finns som regel i tillverkarnas dokumentation).

Annan kylenergi

Angiv kvantitet av annan kylenergi som använts t ex torris i block, eller om boxen testats utan att någon kylenergi tillförts.

Testets längd och omfattning

Vid jämförande tester mellan olika fabrikat angiv fabrikat typ och ålder på boxen. Vid test av boxar med mycket god isolering (K-värde 0,4 och mindre) körs testet minst 16 timmar helst 24 timmar för att få en uppfattning om skillnaden.

För boxar med normal isolering (K-värde 0,4 till 0,7) kan testet som regel begränsas till 12-16 timmar.

Genom tillförande av kylenergi visar sig inte skillnaderna nödvändigtvis under kortare tidsperioder. Se också upp med äldre containers som innehåller freoner CFC och HCFC. Dessa uppvisar trots sin ålder oftast goda testvärden om t ex dörren är oskadad, men är som bekant belagda med saluförbud efter 1995, på grund av miljöskäl.

Glöm inte bort att K-värdet är ett teoretiskt mått som uppmätts vid en perfekt situation. Skeva skåp, trasiga lister och dåligt monterade dörrar bidrar till en reellt sämre förmåga att hålla temperaturen. Det är därför alltid bättre att mäta vad temperaturen blir under driftsförhållanden än att förlita sig till ett nyckeltal som mätts upp i ett laboratorium.